Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

lente verde

Le lenti non sono molto caloriche e possono quindi promuovere la perdita di peso. Contengono anche fibre insolubili che sono digerite molto lentamente dal corpo che aiutano a stabilizzare il livello di colesterolo nel sangue. La lente verde è la più coltivata in Francia. Oltre a un gusto di nocciole molto apprezzabile, questo legume è ricco di minerali e antiossidanti.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

273

Calories
Insalata di lenticchie con sgombro
Insalata di lenticchie con sgombro
Insalate Recette équilibrée

74

Calories
Lenticchie marocchine
Lenticchie marocchine
Verdure e Legumi Végétarien

74

Calories
Lenticchie marocchine
Lenticchie marocchine
Piatti Anti cholestérol
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
116 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
2 Mg
Potassio
369 Mg
Carboidrati
20 G
Proteina
9 G
Zuccheri
1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
1 Mg
Ferro
3 Mg
Magnesio
36 Mg
Fibre alimentari
8 G
Calcio
19 Mg

FAQ

Quali accompagnamenti vanno bene con le lenti ?
- Carni: le lenti possono essere accompagnate da carni come pollo, tacchino, maiale, manzo o agnello, aggiungendo proteine al piatto. - Verdure: verdure come carote, cipolle, porri, pomodori, zucchine, funghi, spinaci, peperoni, ecc. Può essere aggiunto alle lenti per un piatto più completo. - Legumi: legumi come ceci, fagioli rossi, fagioli neri, piselli, fagioli, ecc. Può essere combinato con lenti per piatti più nutrienti. - Cereali: cereali come riso, quinoa, orzo, scritto, bulgur, miglio, ecc. può essere utilizzato per il supporto.
Qual è la differenza tra lenti verdi, rosse e marroni ?
- Le lenti verdi sono più comunemente usate e hanno una consistenza ferma e croccante. Hanno un sapore leggermente nocciola e sono spesso usati in insalate, zuppe e piatti di accompagnamento. - Le lenti rosse sono più piccole e più morbide delle lenti verdi. Hanno una consistenza più tenera e sono spesso usati in piatti a fuoco lento, curry e stufati. - Le lenti marroni sono le lenti più grandi e scure. Hanno una consistenza soda e sono spesso usati in piatti a fuoco lento e zuppe.
Come scegliere le lenti fresche ?
- Le lenti fresche avranno un bell'aspetto uniforme, senza macchie o segni di muffa. - È importante verificare la data di scadenza per garantire che le lenti siano interessanti.
Quali sono i benefici per la salute degli obiettivi ?
- Le lenticchie sono una fonte di proteine vegetali di alta qualità, che contribuiscono alla crescita e alla riparazione del tessuto corporeo. - Le lenticchie sono ricche di fibre alimentari, che aiutano a mantenere una digestione sana e livelli di colesterolo sani. - Le lenticchie sono una buona fonte di ferro, necessaria per la produzione di emoglobina e il trasporto di ossigeno nel corpo. - Le lenticchie contengono potassio, un minerale che aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana. - Le lenticchie sono una buona fonte di magnesio, un minerale importante per la salute delle ossa e la funzione muscolare. - Le lenticchie sono una buona fonte di fosforo, che è necessaria per la formazione di ossa e denti. - Le lenticchie contengono zinco, un minerale importante per la salute immunitaria e la guarigione delle ferite. - Le lenticchie contengono antiossidanti come flavonoidi che proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi. - Le lenticchie contengono anche beta-carotene, un precursore della vitamina A, che è importante per la visione, la pelle e le mucose.
Qual è il punto di ammollo le lenti ?
- Le lenticchie contengono fito-nutrienti che stringono lo scafo delle lenti e possono prolungare il tempo di cottura. L'ammollo ti consente di ammorbidire il guscio e ridurre la metà del tempo di cottura. - Le lenticchie contengono sostanze che possono rendere difficile la digestione (come gli oligosaccaridi) e causare flatulenza. L'ammollo riduce la quantità di queste sostanze, che facilita la digestione. - Le lenticchie contengono vitamine e minerali che si dissolvono in acqua. L'ammollo consente di recuperare questi nutrienti nell'ammollo e usarli per cucinare. - L'ammollo dà una consistenza più tenera alle lenti e per migliorare il loro gusto rilasciando gli aromi.
Come congelare le lenti ?
Le lenticchie possono anche essere congelate per uso successivo. Si consiglia di metterli in un sacchetto di plastica impermeabile e consumarli entro 6-8 mesi dal congelamento.
Come mantenere le lenti ?
Le lenti possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica. È importante consumarli entro 3-5 giorni dalla cottura per evitare la proliferazione dei batteri.
Come mantenere asciutte le lenti ?
Le lenti possono essere mantenute in un luogo fresco e asciutto per 6-12 mesi, se sono stati acquistati a secco.
Come fare una tapenata di oliva verde ?
Per creare una tapenade di oliva verde, schiaccia le olive verdi con i capperi e le reti di acciughe con il mortaio. L'olio d'oliva dovrebbe essere aggiunto a poco a poco fino a quando non si ottiene una pasta.
Come mangiare la papaia verde ?
Grattugiato, sbiancato, quindi condito con salsa di vinaigrette, la papaia verde viene consumata nell'insalata. È anche assaggiato in gratino o zuppa.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti